こんにちは!幸せ探し研究員のじゅんじゅんです( ´∀`)

今日は週末に行われたコッペパンパーティーの様子を書きたいと思います(*^▽^*)

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キッチハイクで初の単独開催、初めての場所ということで、なんだか心細く不安の方が勝っていました。。
集まらなかったらどうしようとか上手く焼けなかったら、、とか。

でもありがたいことに満席で当日を迎える事が出来ました!!
もうホント感激っ♪。・゚・(ノ∀`)・゚・。

精一杯のおもてなしと粉がパンになっていく魅力をお伝えしたく、とにかくしゃべり倒しました(笑)


ウェルカムドリンクに新茶狭山茶と川越名物の芋菓子をお出しして、軽く流れを説明しました。

まずは計量からスタート。
こね方やこね上げのタイミング、発酵の見極め等ポイントをレクチャー。
それにしても皆さんとってもお上手!
スムーズにパン教室が進んでいきます。

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発酵中には挟む具材を一緒に調理していきました。
事前にリクエストを聞いて、ツナ缶とコンビーフを使った和えるだけで簡単に出来るものを2品作りました。


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パンを成型した後はお待ちかねのパーティースタート!
前日焼いたものを軽くトーストして、皆さん思い思いに具材を挟んでましたね(*^▽^*)
惣菜系からスイーツ系の具材、スープやミニドリンクバーもお楽しみ頂きました。


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いや~楽しそうに談笑しながら、ゆったりとした時間が過ぎていきました。
その光景をキッチンから見ていて、まだ終わってないのになんだかホッとしちゃいました。

さぁラストスパート!
牛乳を生地に塗り、いよいよオーブンへ。
15分後、見事に焼き上がりました~


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安堵の表情~www

出来立てを皆さんに試食してもらったら、美味しい!!のハーモニー♪♪
この瞬間を待ってました!ヽ(´▽`)/
ホント皆さんの歓声が忘れられません!

楽しいパーティーもそろそろお開きの時間。
お片付けやお皿洗いをやって頂いてありがとうございました!

お見送りする前に皆さんとパチリ!

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笑顔で川越観光へ向かわれました~。


お天気も良く、無事に終われて本当によかった!
単独デビューもまずまずの点かな?
でもやってみないとわからなかったこと、あれは良くなかったなと反省点も多々あり。。
ご参加の皆さん、至らない点もあったかと思いますが、温かい声援ありがとうございました!
より良いお教室を目指して、またチャレンジしたいと思います!

次回は8/25に開催予定です。
是非ご参加お待ちしております(*^ー^)ノ♪




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# by happy_lab | 2018-05-30 12:30 | パン教室 | Comments(0)

こんばんは!幸せ探し研究員のじゅんじゅんです♪ヽ(´▽`)/
あっという間にゴールデンウィーク目前‼️
なーんにも予定がない…っていうある意味贅沢?(笑)
と言うのも、新しい試みに全力を注いでいたからなんですっ!

昨日、パン教室を営業中のお店で開催するという貴重な体験をしました(*´∀`)♪

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舞台は川越の蔵造りの入り口にある、紅茶浪漫館シマ乃。
店長である友人にコラボを持ちかけたところ、快くOKの返事をもらい約2ヶ月を経て実現しました!

何年振りの再会だろう?
月日が経ってもお互い相変わらずで心地よい空気だったな♪


ウェルカム紅茶を飲みながら、軽く挨拶を済ませ、まずはパンの軽量からスタート。

あんパンの日の話やアンパンマンの中身の話やらとにかくしゃべったな(笑)


一時発酵のタイミングで、美味しい紅茶講座。
私も聞きたかったけれど、あんこの準備とこれからの流れで頭がいっぱい(^^;
写真を撮ることもすっかり忘れた!
今度ゆっくり教わりたいわ~

あんこを包んで、桜乗せたらそろそろお腹もすいてくる時間。

お茶するマダムのテーブルにランチが次々運ばれていく。

私も軽食の準備!
今回はピタパンサンド、ミネストローネ、ピクルスをお出ししました~。

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食べ終わる頃、あんパンの焼き上がり!

ガスオーブンは余熱の上がり方もパンの焼き加減も違うなぁ~
家で使っている安価なオーブンに慣れちゃってるから、無事に焼き上がってよかったと一安心。

焼き上がりを見た参加者さんの歓声が何より嬉しい(*^▽^*)

熱々のパンと美味しい紅茶を飲みながら皆さんの感想を聞くと…

あっという間だった~
楽しかったー
家でも作ってみたいと
満足そうな笑顔とお言葉を頂いて、本当感激でした!

パンと焼き菓子をお持ち帰り頂いて、帰ってからもハッピーな気分が続きますようにと願いながらお見送りしました。

とっても内容の濃い素敵なコラボイベントになりました。
また2弾、3弾と続けられたらいいな。

楽しい企画を用意して次の参加をお待ちしています♪


因みに5/27のコッペパンパーティーはお陰さまで残席1となりました!
前回のblogに詳細を掲載してますので覗いてみて下さいね。
是非参加お待ちしておりますm(__)m

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# by happy_lab | 2018-04-25 23:14 | パン教室 | Comments(0)

こんにちは!幸せ探し研究員のじゅんじゅんですv(・∀・*)

ご無沙汰の投稿となりましたm(__)m
バッタバッタの春休みも終わり、ようやく平和な日々が戻ってきました~
気持ち新たに頑張っていきます!


さて、キッチハイクデビューから2ヶ月半…
皆様お待たせしました!

来月5月27日の日曜日11時より、川越市駅より徒歩数分のレンタルスペース『CLOVER plus』にてコッペパン祭りを開催します\(^o^)/

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題して、【庶民派パン教室☆みんなでコペパッ❗レシピ&おみや付】ですっ。

コッペパンを一からこねて、具材をみんなでワイワイ料理して、美味しく食卓を囲む内容になってます☆

発酵・焼き上がりを待つ間に、事前に用意したコッペパンでレッツパーティー♪
好きな具材を挟んで、いっぱい食べましょう!

中身は何入れようか、色々妄想中です(笑)
参加される方に事前に入れたい具材を教えてもらって、参考にさせてもらいまーす。

帰ってからも楽しめるように、作ったミニコッペ(1人3本くらい)はおみやにします。
もちろんその場で焼き立てを食べてもOKです!
家でも作れるようにレシピ付きです☆

スープや飲み物も用意しますよ~

お開きになった後も川越観光楽しんで下さい!
人気スポットが近くにいっぱいあります(*^ー^)ノ♪

詳細・参加受付はキッチハイクHPよりお願いします!
↑写真のコッペパンが目印です。

皆様の参加お待ちしております!!



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# by happy_lab | 2018-04-12 10:30 | パン教室 | Comments(0)

おはようございます!
幸せ探し研究員のじゅんじゅんです(^o^)v

3月に入りようやくポカポカ陽気になってきましたね🎵
寒いのキライ。。
早くコイコイ常夏☀️(笑)

さて、今回は告知です✨
素敵なコラボが実現しました🎵
蔵造りの美しい街並み、小江戸川越にある紅茶専門店【紅茶浪漫館シマ乃】様とコラボ致します(^o^)/♪

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私のラブコールに快諾してくれた店長は高校時代の親友デス!
まだお教室始めてぺーぺーな私には神的存在✨
このコラボで色々吸収出来たらなと思います😃

今回のレクチャーするのは‥
あんパンでーす!
レトロな街のイメージと4月4日はあんパンの日なんだって。
そんなこんなで決めました(笑)
しばらくLabにこもってレシピ研究していきます。

コラボ企画の詳細です↓
【紅茶浪漫館シマ乃×Happy Lab♪☆ コラボ企画第1弾】

パン生地をこねたり、あんを包んだり、桜の塩漬けをトッピングしたり、全ての工程が体験出来ます❗
発酵の待ち時間には美味しい紅茶講座や軽食をご用意します🍴
出来上がったあんパンはその場でアツアツを召し上がっていただいても、お持ち帰りでもOKです!

日時:4月24日(火)10時30分~13時30分
場所:紅茶浪漫館シマ乃(川越市仲町5-11)
参加費:お1人様・2500円
あんパン(レシピ・お持ち帰り用袋付き)、軽食、店長ご自慢美味しい紅茶♪
持ち物:エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具
参加申込締切は4/15(日)とさせて頂きます。

ご予約、お問い合わせは店頭・電話にて受付ております。

紅茶浪漫館シマ乃
TEL:049-222-2715
営業時間:平日10時~18時、土日祝日9時~19時

川越の紅茶専門店*紅茶浪漫館シマ乃

下記アドレスからも受付ております↓

happy.lab.pan☆gmail.com

(迷惑メール防止の為、☆の部分を@に変えて送信して下さい🙇)

お問い合わせもお気軽にどうぞ☆


川越散歩にもいい季節がやってまいりました!

パン教室の後も時の鐘や菓子屋横丁も近いので楽しめると思いますよ~


是非ご予約お待ちしております☆
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# by happy_lab | 2018-03-05 06:00 | パン教室 | Comments(0)

*世界らん展レポート*

こんにちは!幸せ探し研究員のじゅんじゅんです(о´∀`о)

連日オリンピックで盛り上がってますね。
あまり普段テレビつけない私も、かじりついて見てます(笑)
世界で戦う選手はやっぱり何においても突き抜けているなと感じます。
私の4年後はどうなっているだろうな~?

さて、今日は東京ドームで開催している、世界らん展2018へ行ってきました!

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先日仕入れた雑誌Martのプレミアムクーポンを握りしめ、当日券売り場へ。
並んでるかなと思いきやあっさり買えた。
雑誌代はかかっても前売りよりもお得♪
2200円→1000円で入れました(*´∀`)

お目当ては假屋崎省吾さんのステージと出来たらワークショップをやるのと、蘭を買うこと!

まずは迫力のある大掛かりな蘭の展示から。

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どれも色彩豊かで、会場内の蘭から心地いい香りがする(’-’*)♪
気分も上がってきちゃって、写真を撮る手も止まらなかったです。

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あいにくの天気と平日の午前中だからか、スイスイと展示を見て回れました。

一通り見た先にワークショップのブースを発見!

ラッキーなことにまだ空きが♪
支払い済ませ、時間までメインステージへ。

ステージでは假屋崎省吾さんが音楽に合わせ、お花を挿してました!

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いや~速い‼スゴいスピードで作品が仕上がってく。
楽しそうにお話交えながら、あっという間にステージが華やかな蘭で溢れてました。

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生省吾を見れて更にテンション上がったままワークショップ会場へ。

迷わず一番前の席に座る(笑)
今回体験したのは、ソラっていう植物を使って作るアレンジメント。
枝の中の白い幹にプリザの液を吹きかけて柔らかくしたのをお花の形にしていくんだって。
30分くらいで素敵なアレンジメントが完成!

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最後にアロマを落としてくれてとってもいい香り♪
楽しかった~( ´∀`)

あとは蘭買って目標達成だ。
日本全国、海外からも蘭のお店並ぶ。
もう残り2日だからなのか、タイムサービス中のお店や朝からお値下げするお店がいっぱい。
結構グルグル回って、台湾から来てたお店で2つ1500円っていうから覗いたら、おじさんがこそっと3つで2000円でいいよだって。
おじさんうまいな。もう一声と言いたいとこだったけどね。
2人の母と自分用に購入。
お花買うとウキウキしちゃうね♪

お昼を過ぎて段々人が増えてきたので退散。
目標も達成出来て満足な1日でした!

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あ、今日23日でイベントは終了です。
来年はどんなかな~。
らん展の前にやってたテーブルウェアフェス?も行ってみたい!
来年レポートしまーす(笑)

長々お読み頂きありがとうございましたm(__)m
また次回お会いしましょ~
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# by happy_lab | 2018-02-23 07:30 | お出かけ | Comments(0)