もう鏡開きも終わってしまいましたが、新年一発目の投稿ということで…
新年明けましておめでとうございます🙇
今年もHappy Lab♪☆ *をどうぞよろしくお願いします😃


今年は私自身、年齢の節目を迎える年…
新年を迎え、数ヶ月後には元号も変わろうとしてるし、なんだかジッとしてられない❗と
占いフェス🔮開運マルシェに行ってきました。
色んな占いを体験してみましたが、まずまずの運勢のようです😆
とはいえ、当たるか当たらないかは自身次第ですよね👌
アドバイスを参考に楽しい1年にしたいなぁ~🎶


前置きが長くなってしまいました💦
今年初、パンイベントのお知らせです🍞

来月2/9の土曜日
11時より川越、CLOVER plusにて

バレンタイン応援企画🖤
ハートマーブルパンとブールドネージュを詰めるん会

開催します‼️


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前年に、地元のパン教室で好評だったハートマーブルパンをやりますよ~
本命にも友チョコにも、貰ったら嬉しくなっちゃうパンを一緒に作ってみませんか❔

パン生地発酵中には、3種類のブールドネージュ詰め放題とラッピングを伝授💓

更に気まぐれミニランチをご用意🍴
メニューは
ちぎりパン、キッシュ、ピクルス、さつまいものポタージュ、を予定してます✨

ご予約、お問い合わせは
キッチハイクHPより受付ております🙇
ご参加お待ちしてます😉



インスタの方が頻繁に?更新してます…
こちらもどうぞ😆👍➰




# by happy_lab | 2019-01-13 00:05 | パン教室 | Comments(0)

こんにちは!
久々の投稿です。

今年もあと1か月…早い。。
やたら平成最後の~ってフレーズ聞きましたねぇ。
新しい年をスッキリ迎える為に、色々断捨離しなくては💦💦

さてさて先日、パン教室を開催しました🍞
今回は【シュトーレンとアドベントカレンダーを作っちゃおうの会🎄】

夏の暑い時期から、これ絶対やろうと決めて企画を練ってきました。

シュトーレンは近年、色々なところで見掛けるようになりましたね。
どこのお店でもこだわりや質の良い素材を使っているのが分かります。
なので少々お高いんですね。

そんなシュトーレンを初心者でも手軽に自宅で作れるレシピを!と試作、検証していきました。

そしてアドベントカレンダー。

こちらもカルディーやチョコレートの専門店、化粧品会社からも発売されていて人気急上昇のアイテム。

チョコレートや飴等が一般的で、子供向けなイメージが強かったんですが、大人も楽しみたいっ!と思って色々用意しました。


そんなこんなで当日!
まず初めはシュトーレンの仕込みから。

いつも通り材料を計量、手ごねで生地をこねていきます。

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そして生地にラム酒漬けのドライフルーツ、アーモンドスライス、クルミを入れ練り込んでいきます。

皆さん、こんなに入れるんだ!溢れちゃう!と驚かれていましたね😁

でももっと入れた方がお店で売ってるものに近づきそう。
ナッツやスパイスもお好みでアレンジしてもらえたらいいと思います。

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1次発酵中にアドベントカレンダーを作っていきます。

全部ネタバレではつまらないので、半分は私が事前に準備しました。

お風呂で楽しむアレとか、リラックスタイムにホッと一息のアレとか、パンのお供のアレとか…
後の半分はチョコやクッキー、お酒のおつまみなんかも用意しました。

皆さんにお好きなものを選んで包んでもらい、ご自分のスケジュールに合わせて日付の入ったシールを貼っていきます。

ご自宅のどこに置こうか飾ろうかイメージが膨らませて、集中されてましたね。

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そうして過ごしているうちに発酵が進み、分割・成形してまた発酵。

2次発酵~焼き上がりを待つ間に、気まぐれミニランチをお出ししました。

今回は、フォカッチャ2種・厚切りベーコンとサラダ・洋梨と生ハムのマリネ・すりおろしニンジンのポタージュを用意。

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なんだか肉肉しいプレートになっちゃった😜
次はちゃんとバランス考えないとね💦

ランチを食べている間にシュトーレンの焼けるいい香りが😆

焼き立てのシュトーレンにバターをたっぷり塗って、粗熱取れたら粉砂糖を振りかけて出来上がり~💓

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せっかくなんで焼き立てホヤホヤを召し上がってもらいました。
数日後の変化も楽しめるように。

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食べ方のレクチャー、ラッピングしてあっという間にお開きの時間。

今回も楽しい時間を過ごさせてもらいました!
ご参加された皆さんに感謝です💓

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次回は2月のバレンタイン応援企画を考え中~
またお会いしましょう✨

# by happy_lab | 2018-11-29 16:20 | パン教室 | Comments(0)

こんにちは~
少しずつ秋の訪れを感じる気候になってきましたね🍁
怒濤の運動会、ハロウィンの準備もしつつ、クリスマスのパンイベントに頭をフル回転させてました💦
もう身体が何個あっても足りない足りない😅

今日は来月11/25のパンイベントについて書きます❗

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年末は慌ただしく忙しい日々が続きますね。
仕事大詰め、年賀状作り、忘年会、クリスマスetc.
身体が何個あっても足りない(笑)

そこでクリスマスシーズンをプチ上げするイベントを開催することにしました~
題して、
🎄シュトーレンとアドベントカレンダーを作っちゃおうの会🎄

最近11月下旬ともなれば、パン屋さん等で見かけるシュトーレン!
ドイツ発祥のクリスマス菓子とのこと。
毎朝少しずつ切って食べるらしいです。

なんか作るのって難しそう…と思ったアナタ!
意外と簡単に作れるんですよ😉

本場の食べたことないんで、想像上のなーんちゃってシュトーレンですが、クリスマスシーズンを楽しむアイテムとして是非一緒にチャレンジしましょう👍


生地発酵の合間には、こちらも人気急上昇中のアドベントカレンダーを作ります✨

アドベントカレンダーとは、クリスマスをカウントダウンしながら楽しみに待つ為のアイテムです。

あめやチョコレートが一般的ですが、開けたらちょい気分の上がる何か❔も用意しようと思ってます😆

毎日頑張る皆さんを癒す、Happy Lab♪☆+*特製オリジナルアドベントカレンダー!
こちらもお楽しみに✨


シュトーレンの焼き上がりを待つ間に、軽食をご用意します🍴

すりおろしニンジンのポタージュ、フォカッチャサンド、ミニドリンクバーを予定してます🥕


と、キッチハイクHPにアップしたのまるごと載せました💦
え~そんなイベントです❗😜


日時*11/25(日)11:00~14:30
場所*川越、CLOVER plus
参加費*3500円


とにかくどれもやりたくて、てんこ盛りの内容になってしまった!
テンパりんこの私が無事にこなせるのかも注目です(笑)


作るを楽しみ、みんなで食べ、そして家に帰ってからも楽しめる🎵
そんなパンイベントをこれからもやっていけたらと思います✨
皆さんのクリスマスシーズンが、楽しく癒せるように頑張ります💪

是非遊びに来て下さい🎶


詳細、お申し込みはキッチハイクHPにて受け付けております🍴↓↓

# by happy_lab | 2018-10-11 16:19 | パン教室 | Comments(0)

こんにちは!
ぐんと寒くなって熱出ました💦
皆様も寒暖の差にご注意下さいね。
明後日は運動会なんでなんとか治さなくては!!


9/25にパン教室してきました🍞


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先月出来なかったクリームパンのリベンジ!
こんなにクリームパンと向き合ったのは初めてかも(笑)

6名の参加者さまと和気あいあい✨
パン発酵に丁度いい時期になってきましたね~
皆さん手つきも慣れてきてスムーズに進んでいきました。

電子レンジで簡単に作るカスタードクリーム。
写真撮るの忘れた💦
こんなに簡単に作れるんだ~🎵と嬉しい声✨


昔ながらのグローブ型に成型。


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このカタチ好きなんだよな~
なんか可愛くないですか❔😆


2次発酵&焼き上がりを待つ間に、秋の味覚を使ったミニランチを召し上がっていただきました。
また写真ない💦💦
クルミパンと丸パン、きのこと冬瓜の生姜スープ、レンコンとサラダチキンを使ったマヨポン和え。
今日のおやつはカスタードクリーム際に余った卵白でラングドシャ。

皆さんランチを楽しみにして来てくださるので、毎回パンよりも頭を悩ませる?!(笑)
施設のオーナーさん、事務員の方にも集まって頂き、ワイワイ楽しい時間となりました💓


こうしてリベンジは大成功✨✨
また別の場所でも開催出来ればと思ってます😉

ご参加ありがとうございました😌
年内にもう一度やれるといいな~
またお待ちしております😊
# by happy_lab | 2018-09-27 15:53 | パン教室 | Comments(0)

前編に続きESSEフェスの様子をお届けします。


まずはメインステージから。

こちらでは顔ヨガ講師の間々田佳子さんによるV字塗り顔ヨガレッスンと
平野レミさん&和田明日香さんによるレシピセミナーがありました。

毎年ESSE誌面で活躍する方がゲストで来るとのこと。

先着200名限定で参加券が配られます。

運良くどちらも参加券をget165.png

メインステージ内は撮影不可とのことで、等身大?パネルと撮影。



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先に行われた間々田さんの顔ヨガレッスン。
アルゼンチンタンゴダンサー&講師をなされているとのことで、スタイル抜群☆
お話しも楽しく、最後まで聞き入っちゃいました。
顔ヨガは初体験だったけど、終わった後顔中じんわり温かく
いかに顔の筋肉使ってないかを思い知りました..
子供に怒りすぎて?眉間のシワが普通にしてても消えなくなって
きた今日この頃。。
貰ったロート製薬さんの極潤リフトジェル塗って、顔ヨガして消えたらいいな126.png




さぁそして遂に憧れのレミさんに会える!
このイベントに行くのが決まってから、それはもうワクワクしてて❤

近くで見たくて他のブースを諦めて並ぶ。
最前列に座って数分後、生野アナに紹介されて待ってましたのご対面~♪
有名人の登場で一気に会場が盛り上がる157.png
生野アナほっそりしてて、可愛かった~

レミさんはテレビで見るのと同じくあのテンションで、お嫁さんの明日香さんをイジりながら紹介ww
お2人の掛け合いが本当に楽しくて、羨ましくさえ思いました!

目の前で3分クッキングのように進行していく、ファンケルさんの濃縮野菜を使った茶碗蒸し。


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上品なお出汁の香りが会場中を包む。
ケールって食べたことなかったけど、これなら美味しく食べれる!
とっても栄養価の高い野菜なんですって。
最後にリンゴジュースと混ぜたものを試飲させてもらったんだけど、これも飲みやすかった。
子供達の野菜不足が解消出来るならいいかもしれないなぁ。

夢のような時間を過ごせてホント来てよかった~177.png



お次は雑誌や書籍を販売するコーナー。

発売されたばかりのESSEを300円で販売してたり、ムック本をまとめて買うとお安くなったりしてました。

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混まないうちに気になった本をget!
500円購入につき1回抽選会もやってて、ハズレはないとのこと。
財布、バック、レシピ本が当たってどれをお買い上げしたんだかわからなくなるくらいお土産が出来た。


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他にも5つ以上ブースをまわると抽選会に参加出来たり、SNSに投稿した画像を見せるとレシピ本プレゼントとか、とにかくお土産でいっぱいになりますよ。
サブバックを持っていってよかった!   

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時間が足りなくてまわれなかった人気のブロガーさんによるワークショップだったり、ふるさと応援コーナーなど、数年前よりは規模が小さくなったというブロガーさんもいたけど、
初参加の私には充分満足したフェスでした‼



なかなかうまくならないblog。。
最後まで読んでいただきありがとうございます‼



# by happy_lab | 2018-09-14 13:18 | お出かけ | Comments(0)